המצרכים

700 גרם חזה עוף חתוך לקוביות (1 ק"ג)
4 כפות שמן (5)
2 כפות קורנפלור (3)
לערבב בקערה ולהניח להשריה של שעה על השיש (בקיץ להכניס למקרר)

להכנת הרוטב לשים בסיר

1 כוס סוכר
1/2 כוס מים
1/2 כוס קטשופ
1/4 כוס חומץ
שן שום כתושה
כפית גדושה פתיתי צ'ילי יבש

לבשל עד שהרוטב מסמיך בערך 10 דקות מהרתיחה
כמות זו של הרוטב מספיקה ל 3 פעמים אנחנו מכינים ושומרים
בהקפאה לשעת הצורך.

אופן ההכנה

להקפיץ את החזה עוף לאחר ההשריה עד שמוכן ולהוסיף את הרוטב
לפי הטעם להמשיך ולהקפיץ עד שהרוטב מצטמצם.

* אני הכנתי מק"ג פילה עוף, השתמשתי בקצת יותר מחצי כמות הרוטב
  בסוגרים הכמויות ששיניתי.