300 גרם בורגול דק מושרה 15 דקות ומסונן
2 ביצים גדולות
½ ק"ג בשר בקר טחון
1 בצל גדול קצוץ דק
צרור פטרוזיליה קצוצה (שקית של סופר)
1 כף בהרט
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה
לערבב את כל המצרכים לעיסה אחידה ליצור בידיים לביבות שטוחות
ולטגן בשמן לא עמוק כ- 2 מ"מ גובה.
* ממליצה בחום על הבהרט של תבליני פרג השתמשתי בהרבה סוגים שלהם הכי לטעמי.
