המצרכים

9 עלי לזניה (3 לכל קומה)
3 קופסאות פטריות בינוניות מסוננות
50 גרם פרמזן מגורר

לרוטב

1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
שקית מרק פטריות נמס בכוס
250 גרם גבינה צהובה עמק מגורדת
מלח
פלפל שחור גרוס

מערבבים הכל יחד

אופן ההכנה

מניחים בתבנית בגודל 20*30 +-
3 עלים של לזניה
מעל מפזרים 1/3 מכמות הפטריות
מעל הפטריות 1/3 מכמות הרוטב
חוזרים בסדר הזה 3 פעמיים
השכבה האחרונה מסתיימת ברוטב
מעל מפזרים 50 גרם פרמזן מגורר

מכסים את התבנית בניר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות
ל- 30 דקות. מורידים את ניר הכסף וממשיכים לאפות עוד כ- 30 דקות להשחמה.

* את עלי הלזניה אני משרה 5 דקות במים רותחים.