דף הבית >> מאפים מלוחים ופשטידות >> קובנה
 
קובנה
 

המצרכים

½ ק"ג קמח
¼ כוס שמן
2 כפות סוכר
כף מלח
1 כף שמרים יבשים
כוס מים (להוסיף מים לפי הצורך)

אופן ההכנה

לשים את כל המצרכים לבצק אחיד ונוח ללישה ומתפיחים עד הכפלת הנפח כשעה.
מחלקים את הבצק ל- 8 כדורים.
בקערה קטנה מרככים חצי דקה במיקרו 100 גרם חמאה
מגלגלים כל כדור בחמאה ופותחים על השיש לעלה, מגלגלים
לרולדה ויוצרים לחמניית קשר, משמנים את סיר הג'חנון
בחמאה מכל הצדדים, מסדרים את כל הלחמניות ומתפיחים
בסיר סגור עד הכפלה.

אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות 20 דקות בסיר סגור,
אחרי 20 דקות מסירים את המכסה וממשיכים לאפות עוד 15-20 דקות
להשחמה.
 

 
הורדת קובץ להדפסה

 
   
 


[Top]
לייבסיטי - בניית אתרים