בצק קיש - סירקיס

המצרכים

260 גרם קמח
3/4 כפית מלח
3/8 כוס מים קרים (90 מ"ל)
150 גרם חמאה

אופן ההכנה

מכניסים את כל המצרכים למעבד מזון ומעבדים עד קבלת כדור
משטחים את הבצק בתבנית פאי 26-28 (רצוי תבנית מתפרקת) תחתית ודפנות
ומכניסים למקפיא ל- 15-20 דקות.

מילוי טונה (מפשטידת הטונה של הילה)

המצרכים

2 קופסאות קטנות של טונה משומרת בשמן, מסוננות היטב
2 ביצים
5 כפות מיונז
2/3 כוס חלב או 1/3 כוס חלב ו 1/3 כוס שמנת מתוקה
2 כפות גבינה צהובה מגוררת דק
1 כף אבקת מרק עוף
פלפל שחור
1/2 כוס זיתים קצוצים

אופן ההכנה

מערבבים את כל המצרכים ויוצקים על הבצק הקפוא.
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד השחמה.