כמות: מצרכים ל-80 עוגיות באורך 10 ס"מ

המצרכים

1 קילו קמח פחות 1 כוס (860 גרם, 6 כוסות+2 כפות)
2 שקיות אבקת אפייה (20 גרם)
1 חב' מרגרינה מומסת פושרת (200 גרם)
1 כוס שמן (240 מ"ל)
1 כוס סוכר (200 גרם)
2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)
1 כוס מיץ תפוזים (240 מ"ל)
1/2 כוס שומשום
1/2 כוס קוקוס

אופן ההכנה

שמים את כל המצרכים בקערה גדולה ולשים בידיים במשך דקה בלבד, רק עד לקבלת בצק אחיד.
מניחים בצד ל-15 דקות. בינתיים מרכיבים את המטחנה עם החלק המיוחד לעיצוב העוגיות.
מעבירים את הבצק במכונה (דוחסים אותו פנימה, ממש כמו שטוחנים בשר).
חותכים את סרט הבצק שמתקבל לאצבעות באורך כ-10 ס"מ.
מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ברווחים קלים.
אופים עד להזהבה בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ-20 דקות.
מצננים לחלוטין ושומרים בכלי אטום בטמפ' החדר.

הערות שלי (קיצי)

* זמן האפייה אצלי היה 15 דקות צריך לשים לב בכל תנור זה קצת אחרת.
  בין מוכן לשרוף לא צריך הרבה זמן (:
* הכנתי במיקסר חשמלי.
* ניתן להחליף את המרגרינה בחמאה / מחמאה יוצא טעים מאוד.
  הטעם "האמיתי" זה מרגרינה.


קישור למקור המתכון: כאן
קישור לסרטון של קרין גורן מכינה את העוגיות: כאן