דף הבית >> מרקים >> מרק ירקות עם שעועית
 
מרק ירקות עם שעועית 
 

המצרכים
 
500 גרם שעועית לבנה מושרת (כ- 12 שעות)
1 ק"ג גרונות הודו או כל בשר אחר שמתאים למרק
1 בצל גדול קצוץ
3 תפו"א בינוניים חתוכים לקוביות גדולות
3 גזרים חתוכים גס
3 קישואים חתוכים גס
1 שורש פטרוזיליה חצוי
3 גבעולי סלרי עם העלים קצוצים
2 בצלים קטנים שלמים / חתוכים גס
2 שיני שום מעוכות
כ- ½ 2 ליטר מים
כף גדושה אבקת מרק עוף
כפית גדושה חוויג' למרק
מלח (להוסיף אחרי הבישול לפי הטעם)
פלפל שחור
 
אופן ההכנה
 
בסיר לחץ (8 ליטר) מטגנים את הבצל הקצוץ במעט שמן להזהבה קלה.
מוסיפים את שאר המצרכים סוגרים את הסיר ומביאים לרתיחה.
מבשלים שעה פותחים את הסיר לאחר שחרור הלחץ טועמים ומתקנים תיבול.

* ניתן לבשל בסיר רגיל עד שהבשר והשעועית מוכנים.

 
הורדת קובץ להדפסה
     
          

          
 
   
 


[Top]
לייבסיטי - בניית אתרים