דף הבית >> מרקים >> מרק שעועית אדום סמיך
 
מרק שעועית אדום סמיך
 

המצרכים
 
½ כוס שמן
10 שיני שום קלופות וחצויות
1 כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן
1 כפית +- פפריקה חריפה (לפי החריפות שאוהבים)
1 כף כמון
½ כפית סוכר
1 כפית מלח
1 רסק עגבניות (100 גרם)
1 ק"ג בשר חתוך לקוביות בינוניות (ראש, שריר, שפונדרה)
¼ ק"ג שעועית לבנה מושרת
3-4 תפ"א בינוניים חתוכים לרבעים / קוביות גדולות
5 כוסות מים
 
אופן ההכנה
 
בסיר לחץ מחממים את השמן מוסיפים לפי הסדר את שיני השום התבלינים ורסק
העגבניות ערבוב מהיר ומיד להוסיף את שאר המצרכים להביא לרתיחה לסגור את הסיר
ולבשל שעה ורבע.
לאחר שחרור הלחץ לטעום ולתקן תיבול במידת בצורך.
 
 
* במידה והבשר עם שומן ניתן להפחית את כמות השמן.
* טעים כמרק או כתוספת מעל קוסקוס.
* ניתן לבשל בסיר רגיל זמן הבישול יהיה ארוך יותר.

 

 
הורדת קובץ להדפסה

          
 
          
 
   
 


[Top]
לייבסיטי - בניית אתרים