1 ק"ג נתחי פילה או חזה עוף חתוך לרצועות

בלילה

4 ביצים
מלח
קמח לפי הצורך עד שמגיעים למרקם של פנקייק
1/3-1/2 כוס שומשום קלוי (לא חייב)
שום כתוש

טובלים את הנתחים בבלילה ומטגנים בשמן חצי עמוק.

* ניתן להוסיף לבלילה תבלינים שאוהבים.